Barva in pigmentacija: Pri pasmi so možne številne variacije črne in bele barve od čisto črnih živali do skoraj čisto belih. Navadno se po telesu izmenjujejo črne in bele lise. V primeru pojava homozigotov recesivnega gena za rdečo barvo so možne tudi kombinacije v rdeči barvi.
Ženske živali so v poudarjenem mlečnem tipu, hitre rasti, velikega okvira in z veliko sposobnostjo konzumiranja krme. Odrasle živali imajo višino vihra navadno 145 cm in več in dosegajo težo preko 700 kg. Prevladujejo živali z dobro pripetimi vimeni in korektno stojo. Odlikuje jih sposobnost prilagajanja na različne klimatske pogoje.
Moške živali imajo višino vihra navadno 155 cm in več in dosegajo težo preko 1100 kg. So hitro rastne z dobrimi dnevnimi prirasti.
